비브리오패혈증 예방을 위한 안전수칙

•어패류를 완전히 익혀 먹는다.

•어패류는 껍질이 열리고 나서 5분 동안 더 끓이고 증기로 익히는 경우에는 껍질이 열리고 9분 이상 더 익힌다.

•이미 조리된 음식이 오염되지 않도록 해야 한다.

•어패류 조리 시 해수를 사용하지 말고 흐르는 수돗물에 깨끗이 씻는다.

•날생선 및 어패류를 요리한 도마, 칼 등은 반드시 소독 후 사용한다.

•횟감용 칼과 도마는 일반 칼·도마와 구분해서 사용한다.

•어패류 관리 시에는 -5℃ 이하로 저온 보관한다.

비브리오패혈증 고위험군

기저질환을 가진 분들은 비브리오패혈증에 걸렸을 때 특히 더 위험할 수 있으므로 반드시 안전수칙을 지켜야 합니다.

•간질환자(간경화, 만성간염, 간암 등)

•알코올 중독자

•만성질환자(당뇨병, 폐결핵, 만성신부전, 만성골수염)

•위절제술을 받은 사람, 제산제나 위산분비 억제제를 복용 중인 사람

•위장관질환 : 무산증, 위궤양, 취염, 췌장염, 국한성장염, 허혈성장질환 등

•특정 약물 복용자 : 부신피질호르몬제 또는 항암제 복용 중인 사람

•재생불량성 빈혈, 악성 종양, 백혈병 환자 등

•면역결핍 환자

비브리오패혈증에 걸렸을 때의 증상

상처를 통해 감염됐을 때

•잠복기 : 12시간

•주요증상 : 상처부위 부종, 홍반, 수포성 괴사 등

•특징 : 신속한 치료가 없을 경우 피부, 근막, 근육 괴사

음식을 통해 감염됐을 때

•잠복기 : 2일(3시간~최대 8일)

•주요증상 : 급작스런 발열, 오한, 구토, 전신 쇠약감, 설사, 하지부종 ,반상 출혈, 수포, 궤양, 괴사

•특징 : 병증이 빠르게 진행, 피부 병변이 발생가능성이 높음, 심한 통증 (주로 하지)

비브리오패혈증은 어떠한 증상을 보이며 어떻게 진단하나요?